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皆さま、新年あけましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりありがとうございました。

当ホテルも無事に昨日仕事納めをしてホテルを明日1/2まで休館日にさせていただいております。
今頃スタッフは大切な家族とお正月を過ごしていると思います。
「心通う岡山のマイホーム」実現のためにはスタッフにも正月くらいは家族で過ごしてもらいたいので、
毎年恒例でございます。

さて、前置きが長くなりましたが、2023年の漢字が「税」になりました。
理由としては
生活に直結する増税や減税の動向が注目されたこと、
インボイス制度やふるさと納税なども注目されたこと

のようです。

「税」は2014年の消費税増税がなされた年にも選ばれており、
個人的にはあまりしっくりきていません。
来年はもっといい漢字が選ばれるといいですね。

スタッフにも今年の漢字とその理由を聴いてみました。

・スタッフI  「結」 推しの名前でもあり、推し活でいろんな縁が結ばれたから
・スタッフM 「動」 子どもの引っ越しなどもあり自分もよく動いたから


など個性的な漢字を選んでくれました。

私の漢字は「浮」でした。
コロナ規制緩和によりホテルにはたくさんのお客様がお越しくださり、浮き浮き気分ではありましたが、
なかなかやりたいことが実行できず宙に浮いてしまいました。
良いことと、良くないこといろいろあった年でした。

今年は良い年になるようにスタッフ一同頑張ってまいりますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

みなさんこんにちは!
デザイン部ぶちょ~みさみさです

《飯坂冨士商店》
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一番人気は「紫蘇ワカメ」だそうです!!試食をさせて頂いたのですが、サッパリしていてとっても美味しかったです
鮭キムチは熱々のごはんの上に黄身と一緒に乗せて食べるのがおススメだそうです
想像しただけでもう最高です・・・!!!!
「ホッキ貝サラダ」には肉厚で脂ののった大きいホッキ貝を使用しているので食感を存分に楽しめます

《札幌蟹工船》
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ズワイガニと北海道でしかとれない花咲ガニが楽しめるお弁当です
ズワイガニに比べて花咲ガニのほうが味が濃く、甘みを感じました
この機会にレアな花咲ガニを食べてみて下さい

《旭川駅立売商会》
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「大雪の極」は今回天満屋初出品だそうです
ホッケ貝やマグロのたたき、イカなど12種類の海鮮を一気に楽しめます
その他少しお手頃な海鮮弁当もあります
自分へのご褒美にぜひ食べてみて下さい

みなさん、こんにちは
フロントの強運あんなです

ここ数日間で、朝晩が一気に寒くなりましたね
寒すぎてヒートテックを着てしまいました
冬はほんと手放せない代物です

さて、今日は天満屋さんで開催されている
『北海道の物産と観光展』へお邪魔しました
前期の出店も明日の10月24日までなので
ぜひ、まだ行かれていない方は行ってみて下さいね
では、早速素敵なお店をご紹介したいと思います

●布目●
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ごはんやお酒がめちゃくちゃ進んでしまう商品がたくさん置いてあるお店の
看板商品は『サーモンキムチ』になります
中々サーモンをキムチと合わせる感覚はなさそうですが
程よくピリッと辛くてクセになる味となっています
他にも定番である、数の子松前漬イカの塩辛などいろんな種類があるので
ごはんやお酒の一品にいかがでしょうか

●阿部製麺●
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小樽にある製麺屋さんの麺になります
おすすめは『生細麺』になります
麺もすごくモッチモチで、スープとの絡みが最高
麺は『生細麺と生太麺』の2種類、2食入りとなり
スープは『しょうゆ・みそ・しお』の中から2つ選べます
私のおすすめは細麺+しょうゆ味です細麺にスープがしっかりと絡んでました

●円甘味●
https://shop.maruamami.jp/
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いつも大行列のこちらのお店では、広告に掲載されていた
『あんバターバウム』が大人気でした
その他にも、キューブシューなどいろんな洋菓子を販売していたので
ぜひお子様のおやつにいかがでしょうか

●魚政●
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秋の食材の1つでもある、秋刀魚を秘伝のタレにつけて焼き
おこわと抱き合わせた『さんまんま』になります
秋刀魚の旨味がごはんに染み込み更に美味しかったです
レンジで30、40秒温めると、出来立てみたいにフワフワになります

●函館男爵コロッケ工房●
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色んな種類のコロッケを販売していますが、その中でも人気なのが
『ジャンボイバラガニコロッケ』になります
イバラガニって何?と思われた方、タラバガニ科に所属しているので
味も旨味もすべてタラバガニと同じだそうです
中にはこれでもかというくらいのカニがたくさん入っていて
すごく美味しかったです
他にもいろんな種類のコロッケがあるのでぜひ行ってみてくださいね

●さとほろ●
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アツアツの蒸し餃子・焼き餃子・焼売などを販売しています
その中でも人気は『行者ニンニク入りぎょうじゃ』になります
少しピリ辛味で美味しいです

●鶏そばKAMOSHI●
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今回初出店のお店になります
7階にファミリーレストランで2種類のラーメンが食べることができます
『炙りホタテと北海道コーン味噌ラーメン』各日50食
『ベーコンエッグスープカレーラーメン』各日50食
午後の14時くらいにいくと、味噌ラーメンは売り切れてました
どちらともすごく美味しそうなので食べに行ってみてくださいね

みなさんこんにちは!
デザイン部ぶちょ~みさみさです

今日私がお伺いした
明日で最終日を迎える3店舗をご紹介します

《おおともチズ工房》
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一番に目を引くのは丸くて可愛いカチョカバロ
この可愛いチーズを使ったピザが「4種のチーズたっぷりピザ」「とまとマルゲリータ」「ベーコンとイカのホワイトピザ」です
4種のチーズたっぷりピザははちみつをかけて食べるのがおススメだそうです
チーズのコンテストで最優秀賞を受賞した「プチボール モッツァレラ きりたっぷ昆布しょうゆ」もこちらでご購入いただけます

《アリスファーム》
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ブルーベリーやショコラのマフィンの隣にいるのは丸ごとトマト!!!!
これは!!めちゃくちゃ気になりますっ!!!
ベーコン黒コショウも入っているのでビールにも合うんだそうですこの機会にぜひぜひお試しください

《炭や》
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今回「塩鶏ハラミ」初登場塩味がきいていてとっても美味しいですよ
店長さんのオススメは「牛ミノ焼」 牛の旨味が口の中に広がって食感もしっかり楽しめます
全てすでに味付けされているので調理も簡単店頭にアレンジ方法も載ってるので要チェックです

みなさんこんにちは!
デザイン部ぶちょ~みさみさです
天満屋 岡山本店では「北海道の物産と観光展」が開催されています
待ちに待った北海道展にお邪魔してきたのでご紹介します

《釧路おが和》
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「つぶ貝のラー油漬け」がおすすめということで少し味見をさせて頂きました
つぶ貝の歯ごたえとラー油のピリ辛さが相性抜群でした
「えびの塩辛」や「紅鮭ししゃもっ子」などどれも大盛ごはんと一緒に食べたら最っ高!だと思います

《札幌豊平館厨房》
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十勝和牛カルビ天然帆立ステーキがキラキラ輝いていました
「カルビ」とは一般的なバラ肉ではなく、内ももなどの希少部位を使用していて
赤身の美味しい部分を使っているので塩コショウなどは使用していないそうです

右下にある白いものは紅ショウガとイカを使った蒲鉾だそうです!!!
こちらでは全て北海道産を使用しているので、北海道本場の味を楽しめます
前期しか出店していないのが残念です・・・

《札幌蟹販》
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すっごく大きいタラバガニ毛ガニが並んでいて圧巻でした!!!!
毛ガニを切って、キレイに並べるところまで見させて頂いて感動でした
カニみそのマヨネーズ和えは野菜スティックと食べるのがオススメだそうです
とてもレアな花咲蟹もこちらで購入できるのでお急ぎください!!

《Flower Picnic Cafe》
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今回初出店のめちゃくちゃ可愛いお店です
餡子を焼き上げた「お花のぼうろ」とバタークリームでできたお花は
全てパティシエの方が手作業で作っているとのこと
勿体なくてなかなか食べられないですね・・・
でもプレゼントして喜んでもらえる事間違いなしですッ

《札幌おやじダイニング》
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こちらはコロッケのお店ですが、種類豊富で目移りしてしまいます
今回「十勝産 北あかりたらこバターコロッケ」を頂きました
今まで見たことないくらいぎっしりと入っているので
たらこ好きにはたまらない一品です
その他にはお子様・女性に人気のコーンコロッケなどもあるので
ぜひ自分のお気に入りを探してみて下さい

《いわした》
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海藻サラダミックスサラダの試食をさせて頂きました
他の野菜やドレッシングと和えたものを頂いたのですが
海藻の食感はしっかりあって、さっぱりしていてとても美味しかったです!!
ミックスサラダはマヨネーズで和えていて、子供の頃お弁当に入っていて欲しかったな・・と思いました
水でもどして和えるだけなので超簡単ですよ

《みれい菓》
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みれい菓さんといえばチーズケーキ!!!!!
期間限定の「道産かぼちゃのバスクチーズケーキ」も今なら購入可能です
出店されるたびに「ふわとろ食感 黒こげチーズケーキ」が気になっているのですが
実はまだ食べられていません・・・・「ふわとろ食感」体験してみたいです・・・

岡山ビューホテル

Author:岡山ビューホテル
OKAYAMA VIEW HOTEL



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