2017 / 04
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こんにちは
レストラン「五感」スタッフの大賀です

昨日4月23日は休日を使って、五感スタッフのみんなで
県北 真庭市にある酒蔵 “辻本店”さんの御前酒まつりと
お隣の市 鏡野町の契約農家“産賀さん”の田んぼの訪問に行ってきました

“御前酒まつり”
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想像以上のお客様の多さにビックリ
“御前酒まつり”ということもあって会場はお祭りモードでした\(^o^)/

日本酒の販売はもちろん、飲食店コーナーや
日本酒飲み比べ・利き酒ゲーム・酒粕詰め放題など
たくさんのブースがありました

キッチンスタッフ2名も酒粕詰め放題に参加

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詰め放題専用の袋に乗っていたらOKということですが、、、
乗せ過ぎですよね

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竹内料理長は
日本酒Barで日本酒ベースのカクテルを楽しんでいました

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この写真は辻本店さんの代表のお酒『NINE9』(ナイン)
9名の若い蔵人さんが同世代の人たちにも飲んでほしいという想い
から『NINE9』という酒名にしたそうです。
まるでワインのようなお洒落なボトルをしており、女性の方でも
気軽に手に取ってもらえるようなデザイン
シーズンごとにボトルの色が違う限定の『NINE9』を販売しており
各シーズン楽しみですね(^◇^)
ちなみに真ん中の青色のボトルが
今のシーズンおすすめ!夏季限定『NINE9ブルーボトル』です

そんな『NINE9』を中心となって
作った女性杜氏の『辻 麻衣子』さんと写真を撮らせていただきました
杜氏 辻麻衣子さんと写真
(写真 真ん中のメガネをかけた女性が辻さんです)

少しお話をさせて頂きましたが、お話から日本酒作りに対しての情熱、
また辻さんの温かい人柄が日本酒にも表れているような気がしました(●^o^●)

今回、酒蔵に行くのが初めてで、とても勉強になりました!!
来年も機会があれば是非行きたいと思います!!

今日はここまでのご紹介にさせていただきます
次回に契約農家の産賀さんの訪問をアップしますね♪
お楽しみに~\(^o^)/

今日は春らしい一日でしたね。
ドライブしていたら、遅咲きの桜を見つけて嬉しくなっていたまさおです。

今日は天満屋岡山店で開催されている「神戸セレクション」に行ってきました。
今回は2つのお店をご紹介します。

◆シフォンケーキ専門店 シフォンドール◆
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今回が初出店となるスイーツのお店です。
ちょうど、まさおがお邪魔した時は行列ができていました。シフォンケーキかプリンかとみなさん楽しそうに迷っておられました。シフォンケーキ専門店のプリンも一味違います。シフォンケーキと生クリームとプリンの3層からなる味と食感はここでしか食べられない味です。無添加素材を使用したやさしい味のスイーツをぜひこの機会に召し上がってみてください。

◆フットプラン◆
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靴の中敷きの専門店です。
連日、お客様がたくさん訪れておられて、やっと突撃することができました。
ここの中敷きは薄手タイプなので、どんなブランドの靴とも合わせて使用していただくことができます。
まさおも実際に履かせてもらいましたが、薄手とは思えないソフトさもありつつ、しっかりと足をホールドしてくれていて、やみつきになりそうでした。(まさおのように足の大きな方用の中敷きも取り扱っておられるそうです!)
靴のお悩みがある方も、もっと快適に歩きたい方も、ぜひ一度お立ち寄りください。

神戸セクションは明日までとなっています。
ぜひ、お見逃しなきように。

みなさん、こんにちは
毎日暑くなってきていて、嫌になっているあんなです
毎日20度ちかくまであるので、夏本番になると
どのぐらいまで気温が上がるのか心配になってきます

神戸セレクションへの突撃取材に行ってきました
土曜日ということもあったので、結構にぎわっていました
早速、素敵なお店を紹介していきたいと思います

■癒しの靴工房■
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こちらのお店ではを販売しています
靴といっても、日本人の足の形に合わせて作った靴です
足裏のアーチ構造を考えて中敷きも作っているため
広がった足の方でも自然に本来の足の形へ導いてもらえます
自分の足に合った靴を探すのは本当に難しいことだと思います
みなさんも何気なく訪れて、癒しの靴を体験してみてはいかがでしょうか

■糀屋■
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こちらのお店では牛すじ肉を販売しています
神戸では牛すじ肉を使った、すじ玉丼が人気なんです
真空パックに牛すじ肉が詰め込まれているので
お湯を沸かすだけですぐに簡単にできます
みなさん、今晩の夕食にいかがですか

■松鶴 ぽん酢工房■
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こちらのお店では無添加の手作りぽん酢を販売しています
豆腐に合うぽん酢(冷奴乃友)を作っていて
柚子の風味がとても強く、お肉料理全般使うことができるので
万能ぽん酢です
また、お魚乃友土佐酢もあります
お魚乃友は柚子の風味ではなく、すだちの風味が良くきいています
お刺身や鍋などにも合います
土佐酢は酢の物や酢飯などをするときにとても役に立ちます
どれも、1つ1つ吉岡さんの手作りなので1日に少量でしか生産はできないのですが
とても風味がどれもいいので、ご家庭に1本オススメです

■水木真珠■
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こちらのお店では真珠で作ったネックレスなどを販売しています
神戸は真珠が有名だそうで
ほとんどが神戸から輸出されているそうです
最近では真珠で作った数珠が人気だそうです
ブレスレットやペンダントも販売しているので
みなさんもぜひ行ってみてください

まだまだ、素敵なお店がたくさんありますが
24日の月曜日までなので
まだ行かれていない方はぜひ、足を運んでみてください

こんにちは
もうすぐGWなので“うきうき”している
レストラン「五感」の大賀です

さて5月14日は“母の日”ですね
【日頃の母の苦労を労り、母への感謝を表す日です。】

日本ではお馴染みの記念日ですが、外国でも日にちは
違いますがあるんですよー

僕も母に対して何かする予定ではありますがまだ未定です、、、


そんな“母の日”のお祝いを五感でしてみませんか
スタッフ一同 全力でお手伝いさせていただきます!!

そんな特別な日にピッタリなお料理がこちら、、、
『備前牛コース』です  3500円(税別)
ステーキ
前菜・お椀物・サラダ・ごはんもの・デザートと
岡山産の食材をふんだんに使った十分満足していただける内容になっております

なんといってもメインの『備前黒毛和牛』のサーロインステーキ
はオススメです!!!


花束やメッセージカードなどご用意も可能です[別途料金]
(少し照れるかと思いますがきっと喜んでくれますよ!!)
普段は伝えれない感謝の想いを伝えてくださいね(#^^#)


またお母様や同席される方のアレルギーや苦手の食材など
事前にお伝えいただければ対応させていただきます

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ご予約お待ちしております(^O^)

みなさん、こんにちは。
4月より息子が幼稚園に入園した、あおさんです。
毎日、楽しそうに通園している姿を見て、ホッと一安心をしています。
さて今回は、天満屋で開催中の、「神戸セレクション」に行ってきました。

<神戸北野旭屋精肉店>
厳選された神戸牛を薄切りにしたミルフィーユカツサンド。サクサクした衣の食感と神戸牛の美味しさが贅沢な逸品です。自家製のカツメシソースが味の決め手です。
また、神戸牛を贅沢に使用したコロッケ。衣もサクサクで一度食べたらやめられない美味しさです。食べ歩きもOKですよ。
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<元祖ぎょうざ苑>
隠し味に神戸牛を使った贅沢な餃子を販売しています。
焼き餃子発祥の店の一つに上げられたり、味噌ダレ発祥の店として有名です。
会場で実演販売をしているので、焼き餃子のいいにおいに誘われるはずです。
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<Unite>
皮革の町、「姫路」から出店のお店。
革小物からオリジナルバックまで、ナチュナルな風合いと流行に流されないシンプルデザインを手造りにこだわり、
製作販売をされています。
遊牧民が使用した革水筒をモチーフにしたショルダーバッグ「ボタス」が「神戸セレクション」に認定されています。
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<Studio YoRu>
ステンドグラスやグラスアクセサリーを製作販売されているお店です。
やわらかな光を透すステンドグラスは心が和みます。同じ色でも濃淡が異なり、その違いが優しい光の違いに表れています。
22日と23日、13時と15時に体験教室が開催されます。各回5名様までですので、お早めに。
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24日月曜までの開催です。みなさんぜひ足を運んでみてください。

岡山ビューホテル

Author:岡山ビューホテル
OKAYAMA VIEW HOTEL



〒700-0821

岡山県岡山市北区中山下1-11-17

Tel 086-224-2000

Fax 086-223-2750

Emailinfo@okaview.jp




和洋旬彩だいにんぐ五感
 
Tel 086-224-4411



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